Hög kvalitet
Pressade priser
Brett utbud
Bergstrands mörkaste Espresso ger dig en minnesvärd smakupplevelse som bara växer och växer. Blandningen är gjord på 30 % robustabönor från Indien och Kamerun där kvaliteterna från robustan ökar och förädlas i munnen.
Det här ger mycket smak med jordiga toner som friskas upp av 70 % högväxta arabicabönor från Guatemala med syrliga och blommiga toner. Espresson är stabil att jobba med och passar därför både för proffsen och hemmabaristan.
Den ger dig en rejäl skjuts som ren espresso och mjölken en ordentlig match om huvudrollen i cappuccinon eller latten. Nyanser av mörk choklad och en fint avvägd syra gör att den passar perfekt ihop med en brandy.
1kg. Rostning 8/10 Fyllighet 9/10 Syrlighet 4/10 Typ Hela bönor Ursprung Brasilien, Colombia, Guatemala, Indien, Kamerun, Kenya .
Koffeinfritt bryggkaffe från Bergstrands kafferosteri - lika gott som vanligt kaffe! Förr framställdes koffeinfritt kaffe med hjälp av metoder som gjorde att bönan tappade sin naturliga karaktär och smak. Den metod Bergstrands använder sig av, den så kallade ”koldioxidprocessen”, har visat sig vara bättre på att bibehålla de fetter och aromer som ger kaffet sin karaktäristiska smak. Det mesta av koffeinet som finns naturligt i den gröna kaffebönan avlägsnas med hjälp av vatten och koldioxid. Kortfattat går det till så att det gröna kaffebären förbereds genom att blötläggas eller ångas så att de sväller och får lättare att släppa ifrån sig koffeinet. Därefter tvättas bären med hjälp av flytande koldioxid under högt tryck, koldioxid är nämligen fenomenalt på att attrahera koffein. Koffeinet separeras ifrån koldioxiden och återcirkulerar tills dess att koffeinhalten är under riktlinjerna (0,1%)*. När processen är klar så torkas kaffet till en fukthalt om 10-12% för att sedan rostas precis som vanligt kaffe. Certifiering: Ekologiskt Typ: Bryggmalet, Single Origin Ursprung: Colombia Förpackning: 250 gram x 10 påsar 5 kg lösvikt *Koffeinfritt kaffe blir inte 100% helt utan koffein, dock håller sig Bergstrands koffeinfria kaffe under riktlinjerna som är 0,1% koffein.
Mer information finns på produktens sida.
Här kan du fördjupa dig i en mängd olika ämnen, från nyheter och trender till tips och råd inom en rad olika områden. Vårt mål är att erbjuda högkvalitativt innehåll som inspirerar, informerar och utbildar våra läsare. Läs vidare för att upptäcka spännande ämnen och få inspirationen till att vidga era vyer.
Klicka här för mer inspiration
